Este domingo el Instituto de investigación social, económica, y política Ciudadana(ISEPCi) presentó su relevamiento de 57 productos de la Canasta Básica de Alimentos. Esta investigación la realizan todos los meses desde el Índice Barrial de Precios en 900 comercios cercanos que se encuentran en 20 distritos del Conurbano Bonaerense.
Según el ISEPCi los precios de los alimentos en febrero aumentaron 13,85 por ciento. Plantean que una familia de cuatro personas con niñes pequeñes en diciembre necesitaba 64.134,25 pesos para adquirir sus alimentos básicos, en enero precisaba 68.094,31, y en febrero 77.523,67 pesos para obtener los mismos productos. El instituto sostiene que la variación de precios es debido a varios factores que confluyen en la inercia inflacionaria que va en aumento desde hace un año.
Datos de la situación que atraviesa la Alimentación básica
En el sector de la carne vacuna tuvo aumentos por debajo del promedio del resto de los alimentos durante el 2022 pero en los últimos días de enero la cuestión cambió dándose subas. Lo mismo sucedió durante la primera quincena de febrero.
En este sentido, la suba de los precios también puede darse por la sequía que hay en campos del sur de Buenos Aires. Los cuales se están quedando sin agua lo que significa que afecta a la alimentación del ganado. Por ejemplo en zonas como Ranchos se vio animales que perdieron la vida a razón de lo comentado. A su vez, muchas personas eligen vender su ganado por la situación.
Asimismo, el sector de frutas y verduras también es azotado por la consecuencias de la sequía. Esto produjo una baja en la oferta y una suba en sus precios.
Con respecto a los productos de almacén el instituto sostiene que los productos de lugares pequeños y mediados continúan sin ser parte del programa precios justos. Estos solo se encuentran en cadenas de supermercados que en muchos casos no tienen establecimientos en barrios populares
La Canasta Básica Total
Así como la Canasta de alimentos se incrementó también lo hizo su total. Esto influye en los precios del conjunto de bienes y servicios indispensables. La Canasta Básica Total (CBT) está integrada por alimentos, salud, educación, transporte, vestimenta, gastos de vivienda,., entre otros.
Según el ISEPCi, La Canasta Básica total para una familia de dos adultos con dos niñez en diciembre cubrían sus gastos con 146.226,09, en enero con 154.574,08, y en febrero con 175.978,73 pesos para llenar la misma canasta.
El director del ISEPCI, Isaac Rudnik, plantea que además de los factores climáticos el problema radica en la política neoliberal de países del norte. Rudnik, sostiene que estos gobiernos usan herramientas recesivas como la incesante suba de las tasas de interés. Considera que ello provoca una recesión generalizada con impredecibles consecuencias.
En cuanto al accionar del gobierno actual afirma que tiene una dirección inequívoca. El cual a veces acelera los pasos que le exige el Fondo Monetario Internacional (FMI) y en otras oportunidades aborda cierto gradualismo que tiene efectos de ajuste sobre los sectores con menores recursos.